The 5-Second Trick For เส้นผัดไท
The 5-Second Trick For เส้นผัดไท
Blog Article
จากที่เราได้ลองทำผัดไทยนายอิน และ ผัดไทยใจฟ้า ทั้งสองแบรนด์มีเส้นที่ต่างกัน จากในรูปภาพด้านบนเป็นผัดไทยนายอิน ตัวเส้นจะค่อนข้างแบนใหญ่นิดนึงและไม่ได้เป็นเส้นอบแห้ง สุกค่อนข้างง่าย ส่วนรูปด้านล่างเป็นของผัดไทยใจฟ้า เส้นจะเป็นแบบอบแห้งมีขนาดเล็กกว่า สุกง่าย
◆ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและเส้นหมี่ (ยี่ห้อที่นิยมคือ ตราดอกบัว)
ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดขี้เมา
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดไทยไชยา เส้นเหนียวนุ่มรสเข้มข้น เมนูเด็ดจากแดนใต้
แชร์เคล็ดลับการทำผัดไทยให้อร่อยหน่อย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี้ยมอี๋หมูแดงหมูกรอบ เมนูเส้นผัดแห้งสุดอร่อย
เชฟแอนดี้: ระวังเรื่องไฟ จำให้ขึ้นใจว่ากระทะร้อน เนื้อสัตว์ ส่วนผสม ไข่ เส้น น้ำซอส ตามนี้เลย ยังไงก็ทำได้ เพราะคนไทยทำอาหารเก่งอยู่แล้ว ถ้าคุณทอดไข่เจียวที่บ้านได้ คุณก็ทำได้
เชฟอ้อม: อย่าใช้ไฟแรงเกินไปตลอดการผัด ควรเรียนรู้เรื่องการคุมไฟให้ได้ คนส่วนมากจะใช้ไฟแรงเกินไป ทำให้เส้นไหม้มากกว่าจะทำให้ซอสเคลือบเส้นอย่างพอดี ซึ่งมักเลียนแบบมาจากร้านริมทาง ดังนั้นแนะนำว่าให้ควบคุมไฟให้ได้ ไม่ต้องใช้ไฟแรงเกินไป ค่อย ๆ ปรับเอา
อยากทำอาหารมื้อพิเศษสำหรับดินเนอร์ค่ำนี้ แต่อยากประหยัดงบก็ใช้ของเหลือในตู้เย็นได้นะคะ ขอนำเสนอผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเบคอนกรอบ เส้นผัดไทย สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเบคอนไปทอดจนกรอบผัดกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โรยออริกาโน่เพิ่มกลิ่นหอม จัดจานให้สวยงาม แค่นี้ก็ดูหรูหราแล้วจ้า
• พริกขี้หนูตำหยาบ • น้ำตาลปี๊บ
เอาใจคนไม่อยากทานเนื้อสัตว์ด้วยผัดไทยมังสวิรัติ ส่วนผสมเหมือนผัดไทยธรรมดา ใส่เส้นเล็กคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงผัดไทย เสิร์ฟคู่กับหัวปลี ใบบัวบก ถั่วงอกดิบ
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกดิบ และใบกุยช่าย
อยากทำเมนูผัดหมี่ซั่วสุดแนวให้คนพิเศษนี่เลย สูตรจาก คุณลุงเด้ง ทีเด็ดคือ ใส่หอยลายกับน้ำพริกเผา หน้าตาอร่อยใครเห็นก็อยากชิม
ถั่วงอก หัวปลี ใบกุยช่าย ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น มะนาว วิธีการและขั้นตอนการทำ